Anjou Rouge

Anjou rouge, son fruité de rouge à noir se structure autour d'une maturité tannique à la fois longue et souple.

Il se prête aux accords des gibiers en hors d'oeuvre ou en sauce, les saucissons d'âne noir du Berry, les rillettes d'oie d'Evreux ou du Mans, les champignons à la normande, les andouillettes 5A, ou encore les rigottes du Forez.

Température de service : de 8°C à 12°C